コーツトカフェ撮影日♪ ...2015/06/11...

Twitterでも少しお話ししましたが、先日お茶やコーヒー、食材などいろんなコーツト写真を撮影しました！
今後サイトやフライヤーなどいろんなところで登場するかと思います。

私(madoka)が撮影した本人ですが、とても素敵に撮れたのでブログでも少しご紹介させてもらいます♪
アシスト&一部出演のスタッフ深田さん、ありがとうございました〜！

コーツトはコーヒーや茶葉だけでなく野菜や卵、玄米など食材にはとてもこだわっています。
そんなこだわりが写真から伝わってくれたら嬉しいです＊

Written by Madoka

秋田で生ハムのハモンセラーノを仕込んできました！ ...2015/02/21...

先日、秋田に出張して生ハムのスペインタイプ、ハモンセラーノを仕込んできました！
今回は初めての生ハムなので、短い熟成期間10ヶ月のものでチャレンジ。

添加物は塩だけで、保存用や色を保つための添加物も使っていません。
色々なものが実際どうやってできているのか、体験して知れることはとても楽しいです。
お店のどこに置いて、どんなメニューで提供しようかと今からワクワクしています。
今年の12月に受取予定。
そのときはまた告知させていただきます。

大雪に埋もれる倉庫で保管され、こんこんと熟成させていきます。

ビアパブイシイさんご夫婦の写真をパシャリ。
野口さん、ビアパブイシイさん、本当にありがとうございました！

せっかく写真を撮っていただいたので私もこっそり……。
遠かったけど、楽しかったです〜

バーガーの旗ができました♪ ...2014/03/07...

ボリューム満点のコーツトのバーガー。
ギュッと挟んで袋に詰めてお召し上がりください♪
旗のモチーフは「藍い月」です。

バーガーはお持ち帰りもご用意できますが、お時間をいただくため事前のご予約でのお持ち帰りをオススメしております！
ご利用お待ちしております。

有機栽培の巨大しめじ！ ...2013/05/26...

友人から、有機栽培の巨大しめじをいただきました！
上段が通常のしめじ。
下段が、いただいた有機栽培の巨大しめじ！
その差は一目瞭然。

今回は、オムライスや野菜丼に使っているラタトゥユに混ぜ込んでみました＊
美味しくて体に良く、見た目に驚きがあるのは嬉しいですね。
数量がございませんので、巨大しめじを見つけた方はラッキー！
なくなる前にぜひご利用くださいませ。

ただいまルバーブのジャムあります ...2013/04/22...

北海道産ルバーブと、北海道産のビートを使ってくられたお砂糖。
産地を合わせて作った「ルバーブの自家製ジャム」

今回、数に限りがあるためテイクアウト販売はしておらず、スコーンセットやライ麦パンをご注文のお客様にご提供させていただいております。
ご来店の際はぜひお試し下さい＊