期間限定スイーツ「ふるふるライチの杏仁豆腐」 ...2018/06/29...

期間限定スイーツのご紹介です。

ふるふるライチの杏仁豆腐

生クリームを使ってリッチに仕上げた杏仁豆腐と、
やわらかなライチゼリーがグラスの中で奏でるハーモニー。
ゼリーの層にはライチの果肉もごろり。
ラズベリーが味と彩りで花を添えます。

暑い夏を爽やかにしてくれる一品。ぜひおためしくださいませ。

 

期間限定スイーツ「白桃とラベンダーの レアチーズケーキ」 ...2018/05/11...

期間限定スイーツのご紹介です。

白桃とラベンダーの レアチーズケーキ

さらりと口どけの良いレアチーズ生地に白桃を合わせ、
ラベンダーとレモンピールで香りをつけた、食べ心地の良いデザート。
ケーキの底にはざくざく食感のくるみ入りクラストを敷いているので、
焼き菓子食べたい欲も満たされる一品です。

 

期間限定スイーツ「スパイシーフルーツソースのプリュレ」 ...2018/04/04...

スパイシーフルーツソースのプリュレ

プリュレ

普段でもリピーターの多いオリジナルプリュレですが、さらに美味しくなる季節がやってきました。
スパイスや生姜、レモンピールに漬け込んだフルーツを、表面をパリッと焦がしたプリュレにたっぷり。
少し混ぜながら食べると、フルーツの甘酸っぱさがプリュレのまろやかさに合わさり…絶妙な美味しさ!

思わず唸る、元気がでるスイーツです。ぜひご賞味あれ!

 

期間限定スイーツ「春告げショートケーキ」 ...2018/03/02...

春告げショートケーキ

雪の下からの芽吹いた若葉が新しい季節の訪れを告げてくれる。
そんな四季の巡りをイメージした今月のスイーツは、いちご、ラズベリー、ブルーベリーがかくれんぼしているショートケーキです。

やわらかく泡だてたホイップクリームにあしらったミントの下を探れば、春がこぼれ出てきますよ。

このスイーツに合わせるなら、香り高いオーガニックアールグレイはいかがでしょう。

 

期間限定スイーツ「カルダモン香る… チョコレートムース」 ...2018/02/02...

期間限定スイーツのご紹介です。


カルダモン香る…チョコレートムース

ダークチョコレートとメレンゲを合わせた濃厚なチョコレートムースに、「スパイスの女王」とも言われる香辛料・カルダモンを合わせました。ショウガにも似た清涼感のあるカルダモンの香りと、ジューシーなフレッシュのネーブルオレンジが、チョコレートの味わいを引き立てます。

華やかな香りながらも渋みがあり、一口ふくめば口の中をリセットしてくれるハマナス烏龍茶とのペアリングもオススメです。